Semana 9 Martes

Semana 9 SESIÓN 22	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Características de los compuestos saturados e insaturado Isomería estructural

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales: 5. Relaciona la existencia de un gran número de compuestos de carbono con algunas propiedades del carbono. (N2) 6. Identifica en estructuras de macronutrimentos, cadenas abiertas, cerradas, saturadas e insaturadas, enlaces sencillos, dobles y triples. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. De laboratorio: Modelos moleculares de plástico
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA Da a conocer a los alumnos Preguntas: ¿Los  compuestos del carbono constituyen a los alimentos? ¿Cuáles son los  compuestos de carbono que forman los isómeros? ¿Qué tipo de cadenas de carbono contienen los isómeros estructurales? ¿Cuáles son las diferencias entre los compuestos orgánicos de cadena cerrada y cadena abierta? ¿Qué es un isómero estructural de compuesto del carbono? ¿Cuáles son los ejemplos de isómeros de cadenas del carbono? Equipo 5 4 2 6 3 1 Respuesta *Nutrientes esenciales *Macronutrientes. *Micronutrientes. *Carbohidratos. *Proteínas. *Grasas. *Agua. *Minerales. Las cadenas de Hidrocarburos  saturados. Se distinguen por la diferente estructura de las cadenas carbonadas. Un ejemplo de este tipo de isómeros son el butano y el metilpropano. Cadena abierta: Están formados por moléculas que contienen hidrogeno y carbono, de allí  el término hidrocarburo. Se les conoce como saturados por los enlaces carbono-carbono son sencillos y son de cadena abierta por que las cadenas de átomos de carbono no cierran un ciclo. Cadena cerrada: Están formados solamente por carbono e hidrogeno. Se les conoce como saturados o alcanos cada carbono presenta  uniones sencillas con otros cuatro átomos que pueden ser carbono e hidrogeno,  a cada átomo de hidrogeno le corresponde uno de carbono. Aquellos que tienen enlace doble se llaman alquenos y los que tiene enlace triple se les llama alquinos. Los isómeros estructurales tienen sus átomos unidos en diferente orden: ambas moléculas tienen cuatro carbonos y diez hidrógenos, pero los átomos están enlazados de manera diferente dentro de las moléculas, lo que resulta en propiedades químicas distintas. H3C-CH2-CH2- CH2-CH3  Pentano H3C- CH2-HC-CH3                             CH3 Isopentano         CH3            H3C—C—CH3               CH3 Neopentano FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Solicita un mapa mental sobre “temario dos” para detectar ideas previas. Escribir las cadenas del carbono HIDROCARBUROS Grupo funcional Terminación ALCANOS Ligadura sencilla (-) ANO Alquenos Doble ligadura (=) ENO Alquinos Triple ligadura (= ) INO 1 Átomo de carbono      CH4  Metano                  ------              ----- 2 CH3-CH3 Etano CH2=CH2   Eteno  HC=CH     Etino 3 CH3-CH2-CH3  Propano CH2=CH2-CH3  Propeno HC=C-CH2-CH3  Propino 4 CH3-CH2-CH-CH3  Butano CH2=CH-CH-CH3 Buteno HC=C-CH2-CH2-CH3  Butino E1             5 CH3-CH2-CH2CH2-CH3 Pentano CH2=CH-CH2-CH-CH3 Penteno HC=C-CH2-CH2CH2-CH3 Pentino E2             6 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 HEXANO CH2=CH-CH2-CH2-CH-CH3 HEXENO HC=C-CH2-CH2-CH2CH2-CH3 HEXINO E3             7 CH3-CH2-CH2-CH2- CH2-CH2-CH3 HEPTANO CH2=CH-CH2- CH2-CH2-CH-CH3 HEPTENO HC=C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 HEPTINO E4            8 E5            9 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Nonano CH2=CH-CH2-CH2-CH2 -CH2-CH2-CH2-CH3 Noneno HC= C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Nonino E6         10 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 DECANO CH2=CH-CH2-CH2-CH2-CH-CH2-CH2-CH-CH3 DECENO HC= C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 DECINO Con los modelos moleculares de plástico Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico. Blog para  Química 2     Contenido:     Resumen de la Actividad. Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall. Dickson, T. R. Química. Enfoque ecológico (1989) México: Limusa.